Plattfisk med räkor o stekt potatis

Omniaugnen är verkligen en favorit. Man behöver inte leta efter särskilda omniarecept, det går fint att laga massor av vanliga recept med en liten anpassning.

Den här blev bra: Ta ett par plattfiskar, krydda med salt och peppar, lägg på räkor och hackad purjolök. Koka ihop lite buljong med matlagningsvin och skaldjursfond. Krydda lite extra med peppar för fisken smakar ju faktiskt inte så himla mycket i sig själv.

På med locket till omnian och låt det bubbla för sig själv medan du steker den fin skivade potatisen.

Servera med salladslök och tomat. Går det lika bra med selleri? Nej det tycker jag verkligen inte.